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usdt不用实名(www.caibao.it):丸森町的“肚脐萝卜干儿”迎来晾晒岑岭 冬季乡土美食勾起乡愁

2021-01-28 09:15 出处:  人气:   评论( 0

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原题目:丸森町的“肚脐萝卜干儿”迎来晾晒岑岭 冬季乡土美食勾起乡愁

宫城县丸森町的山区、笔甫区域,

冬季著名的特产“肚脐白萝卜干儿”现在迎来了赶制的岑岭期。

切成片的萝卜片经由在寒风中1个月的曝晒,

留下的全都是满口茴香的鲜味。

在当地的事情场,

从白色酿成米黄色的白萝卜像窗帘一样成排成排在寒风中暴晒。

撒播至今的冬季干菜,

被竹签连成串的萝卜心被穿过的大孔就像“肚脐”,

这款“肚脐萝卜干”因此得名。

当地的行家先容说,

夜里结冰的白萝卜,

日间再经由太阳暴晒溶化,

频频重复这样的自然加工历程,

萝卜的水分脱落得一干二净,

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大大增加了它的甜度。

食用萝卜干时,

先用40℃左右的温水泡发20分钟。

由于肚脐白萝卜时经由先煮后晒的,

烹饪时很容易熟,

烹饪时间短深受人们迎接。

在与其他配菜一块炖煮时,

泡发的水不要扔掉,

与其他质料一块煮,

味道会加倍厚实适口。

去当地旅游时,

除了亲自品尝一番,

还可以捎带回家给密友,

将逐步的日本东北风物带回家,

这种意义应该是特殊的。

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