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皇〖冠线路:〗邵庭《豪华年菜10》全10《美 回》家 向妈[妈]抄

2020-02-04 02:00 出处:互联网  人气:   评论( 0
蒋伟文 推[荐年菜]两 道 <轻松掳>获家人“的”心

(蒋伟文在)广‘播「’蒋「公」厨『房」中说』得一口好料{理,}平时也常在(脸)书上〖直〗播{与粉}丝‘交’流料《理心》得。

“邵庭为”烹调满「桌年」菜〖贺新〗年,「红烧」狮子〖头、〗螺{鲍}干【贝竹】笙(鸡汤、盐焗)手『臂』虾、{乌鱼}子、煎白鲳、盐〖酥〗白带鱼卷、『蒜香奶油』焗【烤】龙虾、「海」鲜「水」饺、萝(卜)糕、桂『圆银耳汤,』不<多>不〖少〗共10道「菜,」她【说,「】我〖爸〗妈【是】外 省人,[很]在意 年夜饭,桌‘上’必10道〖菜,〗若少一道,〖妈〗妈必“定”冲去厨 房[炒]个 菜或【弄】个【凉】拌〖来〗补, 寓[意10全10美。」

邵庭]亲手 烹《饪的豪华》十全十“美”年〖菜。记者侯永〗全/摄影

这 桌有山[珍海]味,有鱼有肉 庆“丰”年,{其中,「}红【烧狮】子头」『是邵庭』家〖每〗年必备菜色,{为}了“做”给『本报读者,』她‘特’地〖回〗家跟‘妈’妈“抄写祕”诀,「再」经多{道}复杂工 序[完成,「要先]把 绞肉【拌】匀,甩成比(贡)丸大10{倍}的球『型,然』后下去 炸,捞出来[红烧后,再]放白 菜〖下去煮,整〗整做了{两}天。」『她』家<里>的【狮】子头特色【是比】柚〖子〗还「大,「我」妈【说太】小“就变成”川丸子了,非『得愈大』愈‘好,但每’年『一端出来,』全家 分[食]一 颗就『饱了。」

林美』秀、 方季惟[拿]手 年{菜PK }谁“最勤”俭【持家

贺】岁片「「喜」从「天降」在小年」夜上{映,}林美秀在片『中』诠《释》贵妇【主委,穿金】戴银讲话《尖》锐,搭配「 永远的军[中]情人」 方【季】惟与【搞】笑(女)团「『白文...

邵庭』烹{调}超大狮「子头。记」者「侯永全/摄」影

另一『道复杂做』法『的是螺鲍』干<贝>竹【笙鸡汤,】其「中祕」方,是『在』汤《里加》入<螺鲍,「它>其《实》是【螺】肉, 但[似]鲍 鱼而价{格}便{宜,切片}后‘加’入熬【煮,1】个【小时之】后《汤汁》就会变《成》乳白「色,再丢入」金“华”火腿、香(菇、干贝)跟“竹笙,小火慢”炖。」「她一」道道做,在煎‘鲳’鱼「时卡关,因」为‘鱼’并(不平)整,中间“虽呈”金「黄,裙」边《却》仍「是」原来鱼{色,她不}解,「「妈」妈煎《的比》我还<大,>过“程”不‘沾’锅,鱼鳍“和鱼”尾【也】不会断,金黄 颜色匀[衬,]下 次<回家>一定〖要〗问她怎‘办到’的。」〖另外〗盐{酥}白<带鱼>卷‘是用’气 炸[锅处]理;烤 龙虾「剖」半(抹上蒜、)奶“油”进(烤箱)烤;《盐》焗手“臂虾”去『完』肠{泥}丢『入』满〖锅〗的【粗】盐里《焗,》每〖一〗道〖都色香〗味<俱>全。

邵庭《炖煮骡》鲍“鸡汤。”记‘者侯’永「全/」摄「影 」邵庭 料理白带[鱼]卷。记者 侯「永全/摄影-------------------------

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